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Lentilles sautées
Ingrédients:
2 carottes épluchées
1/2 poireau
1/2 Oignon
2 tomates
250 gr de lentilles vertes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel rose d’himalaya
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans de l’eau salée pendant environ 20mn
Ensuite dans une casserole chauffer l’huile d’olive et introduire les carottes coupées en rondelles
Une fois les carottes ramollies, introduire l’oignon et le poireau coupés au choix.
Ensuite cuillère à café de sel et la tomate coupée grossièrement.
Laissez frire en remuant régulièrement pendant environ 10mn.
Enfin ajouter les lentilles cuites et égouttées
Remuez délicatement et laissez cuire 5 mn.
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