Préparation :
Laver, nettoyer, découper et incorporer tous les ingrédients dans une casserole à cuisson lente.
Selon la préférence laisser mijoter entre 24h et 48h.
Recueillir le bouillon et le conserver au maximum 1 semaine.
Utilisations :
Ce bouillon peut être bu chaud ou tiède ou alors rajouté à vos cuissons.