Les repas santé – Bone Broth ou encore bouillon d’os

Ingredients:

  • Os (demander à votre boucher les os des articulations, pieds ou os de la moelle)
  • 3 Carottes    
  • 2 Oignons
  • 2 Gousses d’ail
  • 1 Bouquet de cèleri
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 Cuillère à café de gros sel de mer
  • Quelques clous de girofle (au gout)
  • 60ml de vinaigre de cidre

Renforce le système immunitaire Réduit l'inflammation et améliore la santé du colon

Préparation :

Laver, nettoyer, découper et incorporer tous les ingrédients dans une casserole à cuisson lente.

Selon la préférence laisser mijoter entre 24h et 48h.

Recueillir le bouillon et le conserver au maximum 1 semaine.

Utilisations :

Ce bouillon peut être bu chaud ou tiède ou alors rajouté à vos cuissons.

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